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[产业发展] 生鲜电商的10大死穴

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    发表于 2016-4-14 14:59:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 郭雪君 于 2016-4-14 15:00 编辑

    美味七七倒闭 解析生鲜电商的10大死穴
    先梳理一下2016年生鲜电商最新的动态:
      1、顺丰优选回归顺丰商业和O2O的融合,顺丰优选经历崔晓奇总裁、连志军总裁时代过后,现在的顺丰优选只做开放平台了。
      2、沱沱工社进入新三板的上市过程中,杜非总裁已经推动变革,将用户端玩成吃货社群,基地完成O2O的体验等玩法。
      3、本来生活其实最具有品牌意识的企业,本来还具备自建物流微特派,可惜的本来在品牌孵化上没有坚持,同时错过了社交电商的商机。
      4、天天果园作为京东投资的生鲜电商,2015年“作家六六的山竹事件”过后,貌似没有太多的转型和升级,有推动尝试做线下O2O的计划,但这方面面临供应链的软肋,一旦网络布局加重,运营风险将剧增。
    再从电商发展趋势、供应链角度去解析一下生鲜电商究竟面临哪些死穴,希望对大家有所启发。
    死穴1B2C电商流量的红利期已过
      传统的B2C电商运营,最关键的环节是流量,没有流量就没有用户,自从阿里、京东上市过后,各大生鲜电商平台的流量都成为发展的软肋。对于生鲜电商来说,流量的转化远远比其他电商衰竭的快。
      不管是阿里还是京东,流量入口现在逐步转向社交端了,微博、微信、网红逐步成为新型的流量入口。目前的几大生鲜电商平台,基本没有流量的入口,在用户本省粘度就不高的传统电商转型时代,没有流量的支撑,一定是离死不远。
    死穴2:客单价是一个坎
      大部分生鲜电商,一个订单的物流成本都是几十块,超过30元都很正常,如果客单价没有超过200元以上,一般很难盈利,所以生鲜电商如果你想做大众很难,你想做高端,又没有精准用户的流量,订单的量也起不来,这是面临的一个坎。
    死穴3:用户体验、客服是重要的软肋
      “作家六六”在京东上购买天天果园的山竹的投诉风波
      天天果园“山竹案例”
      1、体验角度:
      传统电商平台卖水果,自己给自己埋了个坑。图片很美好,现实差异大;
      2、产品角度:B2C卖的是标准化产品,生鲜电商没有办法标准化;
      3、客服受理角度:B2C客户服务是死穴,用户急着等处理,而客服是一个打工的,特别是跨平台的订单,京东的客服转移到天天果园的客服,在查清个来龙去脉,分析个问题根源,用户早就投诉了,在用户投诉找不到地方的时候,一定会晒朋友圈、晒微博,那么危机公关就来了。
    死穴4:复够率低,客户忠诚度低
      B2C的生鲜电商,用户是通过图片了解产品的,一看图片、二看评价、三比价格,这是电商用户购物的基本习惯。而且大多订单都是有需求才去找,而且完全缺乏与平台的粘度,信任度低复够率就低。
      通过流量端引来的一个客户至少花100元的成本,往往拴住一个客户,一个字:难。
    死穴5:盲目扩品,搞死自己
      B2C生鲜电商面临一个尴尬的博弈,品类不丰富,用户粘度不高,盲目扩品,产品增加一倍,供应链难度增加十倍,采购计划、供应链计划、库存策略、快物流的相应能力。
      所以生鲜电商面临,不扩品订单起不来,扩品,自己把自己搞死。
    死穴6:退货率,硬伤
      一个生鲜电商的退货,需要5个订单的利润来贴补,退货不仅仅是逆向物流,退货的商品根本就不敢二次销售,而且退货客户服务投诉问题极难处理;退货带来的负面影响,特别是社交圈的影响极大。
      所以生鲜电商的退货是硬伤,特别是中国的顾客很多时候是无理由就退货,没有诚信机制,稍微有点色泽的问题就拒收,这硬伤完全绕不开。
    死穴7:供应链模式问题
      生鲜电商的供应链模式,大多是从产地直采,然后进入中转物流中心,再根据订单的波次进行发货。时令生鲜,保存期极端的情况下风险巨高,对供应链的计划挑战非常大,特别是涉及全网销售,各地的库存计划非常难。即使是走预售模式,在弱关系下的预售,根本不理想。
      生鲜电商不走订单农业方式,一定是亏死。
    死穴8:物流配送,自营和外包的博弈
      生鲜电商的自建物流还是外部物流模式,自建物流可控,但流量不均衡,成本高;外包物流,运营不可控,成本相对较低,但退货率高。
      究竟自建还是外包,没有绝对的定论,这个博弈是各大生鲜电商面临的一个坎。
    死穴9: 产品缺乏品牌化思维,没有高溢价空间
      生鲜电商的企业,大多不重视品牌孵化,只有本来生活孵化了禇橙,禇橙是代表过去的生鲜电商的一个历史,但禇橙不可复制。背后经历了产品商品化、商品品牌化、品牌人格化、品牌社交化、品牌场景化的历程,现在的生鲜电商企业压根没有做到这些。
      关于品牌化的运营思维,建议大家多去了解日本生鲜电商、日本产地直供模式,日本的产地都是客观的呈现,而且用户体验做的非常好,人格化背书。
    死穴10:产地企业开始自己玩社交电商,冲击传统B2C模式
      现在移动互联的发展,产地种植用户也开始玩社交商业了,当然他们运营未必专业,但他们背书的是原产地的,用户的信任度远远大于生鲜电商平台。如果全国吃货基地都已经开始玩社交电商了,自然对生鲜电商平台带来一定的冲击。


        生鲜电商的问题,不仅仅是流量的问题、用户体验的问题、物流供应链的问题...这是农业这样的产品按照工业产品电商思维去推动面临的坑。国家高度重视农业互联网化,政策和流通环节都大力支持,未来的农业互联网化的生鲜电商模式究竟路在何方,也许这一种模式值得大家关注,那就是:品牌农业+订单农业+社交电商+扁平化供应链+快物流+O2O的体验+全国的众创模式....这就是当前“农特微商”模式
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